今日も朝から畑で収穫‼︎
#涼しい#快適#いろどりやさい
#沢山とれた#秦野西田原

2018.8.17

尾鷲から4キロアップの真鯛が届きました‼️
お、大きすぎです…( ̄O ̄;
脂のりのりです!カルパッチョやオーブン焼きなどでご堪能下さい✨

#尾鷲漁港 #鮮魚 #真鯛 #onda1の馬力の持ち主アルバイトのりのちゃん #思わず笑顔 #格闘するシェフ #絶品 #ondacucinaitaliana

2018.8.14

Ciao i tutti❕
本日は、珍しい食材を入荷しました!
柿…にも見えますが、トマトです。オレンジ色をした品種の桃太郎トマト。

糖度を上げるため、完全に完熟するまではトマト収穫しないというのが農家さんのこだわりだそうです。

糖度が高いのに加えて酸味が少なく、特有の青臭さがないのでとても上品な味わいです。

こちらの採りたてトマトは、冷製スープでお出し致します。

お盆中の月曜日、本日は営業しております!
ゆったりした1日の終わりを、ぜひondaでお過ごしください。

#こだわりヤ #こだわりの #新鮮野菜 #桃太郎トマト #オレンジ色 #甘い #冷製スープ #お盆 #営業してます #平塚 #ondacucinaitaliana

2018.8.13

ニコさんのパンとシェフのスープパスタ😋

#今日の賄い #nicoパン #スープパスタ
#ご馳走 #ダブル炭水化物 #🈵 #ondacucinaitaliana

2018.8.11

皆さま、お盆のご予定は立てられましたか?
今日はまたも台風直撃とのこと…くれぐれもお気をつけください。

この不安定な天候のため、農家の方や漁港の方もとても大変な思いをされているそうですが、それでも、いい食材をたくさんいただいています。貴重な夏の恵みを食べて、日々乗り越えていきたいですね。

本日も、心よりお待ちしております。

#牧島さんの野菜 #秦野 #尾鷲漁港 #キハダマグロ #バショウカジキ #ondacucinaitaliana

2018.8.8

8月に入って、さらに暑さが増したような気がします💧

先日は、いつも良くしていただいている他店舗の方々とのBBQに参加させていただき、ondaチームもすっかり夏本番モードです😳

季節感じていただける食材が盛りだくさんです!
お盆までもうすこし。熱中症やら夏風邪やら、なにかと不安定になる時期ですので、皆さま体調にはくれぐれもお気をつけください。

#雲丹 #冷製カッペリーニ #シマアジ #夏 #ondaの夏 #激アツ #ondacucinaitaliana

2018.8.2

記録的な暑さが続き、昨日は台風直撃など、日々不安定な天候となっていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
たった今台風の最中の西日本の方々、どうか、お気をつけください。

ondaの8月のお休みをお知らせいたします。
6日、20日21日22日、26日27日になります。
お盆は休まず(13日月もランチディナー共に)営業いたします。

良い食材を沢山揃えております。
ご家族やご親戚との語らいに、ぜひご利用ください。

#厳選食材 #尾鷲漁港 #秦野の野菜 #生粋神奈川牛 #A5 #みやじ豚の自家製サルシッチャ #7月最後の営業 #快晴 #ondacucinaitaliana

2018.7.29

本日、台風の影響にて悪天候が見込まれるため、誠に勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。

ご連絡くださったお客様、大変申し訳ございません。

またのご来店、心よりお待ちしております。

2018.7.28

先日収穫したブルーベリーで、ケーキとジャムとジェラートを作りました!
ジャムはチーズに添えても🙆
目が良くなりそうです👀

ぜひお試し下さい〜✨

#ブルーベリー #タルト #ジェラート #ジャム #尽くし #中井 #小清水さんのブルーベリー #ondacucinaitaliana

本日定休日、日が昇る前の早朝、初、ブルーベリーの収穫へ。

予想はしていたものの、選別しながらひとつひとつ取っていくのは、やはり大変な作業でした…💧
大きさによってはもちろん、木によっても味わいがかなり違ってくるのです。

葉の裏には、小さな蛹のような毒虫といわれる蛾の幼虫が付いていて、刺されると激痛だそう…運良く刺されませんでしたが、ブルーベリー狩りって結構サバイバルで、男気のいる作業なんですね。

大変でしたが、ちょっとクセになりそうです(^。^)

明日調理します!待ち遠しい✨
お楽しみに!

#ブルーベリー #収穫 #秦野 #ondacucinaitaliana

2018.7.23