2キロアップの天然シマアジ入荷致しました!

さらに、負けず劣らず、イナダも脂がたっぷり乗っています。
とっても美味しいです✨

ぜひご賞味ください。

#尾鷲漁港 #鮮魚 #天然シマアジ #イナダ #赤ハタ #脂 #たっぷり #オススメ食材 #ondacucinaitaliana

2018.9.18

Ciao i tutti!
本日、イタリア産白トリュフが届きました❗️
今シーズン2回目の入荷となりますが、さらに香りが強まったように思います。
卵黄だけで練ったピエモンテの手打ちパスタ、タヤリンに添えてお出ししております。

フレッシュポルチーニも今週も入荷しております。とろっととろける旬の味覚を、ぜひご堪能ください。

#イタリア産 #白トリュフ #タヤリン #フレッシュポルチーニ #秋の香り #満載 #ondacucinaitaliana

2018.9.14

フレッシュポルチーニを詰めたラビオリがメニュー入りしました。
熱々のラビオリから口いっぱいに広がる秋の香りが最高です✨

シンプルにセージバターソースでお召し上がりください🍂🍄

#フレッシュポルチーニのラビオリ #セージバター #トルテッリーニ #ラビオリの中にギュッと詰まった秋 #ondacucinaitaliana

2018.9.13

本日はすこし肌寒い気温となりました。
季節の移り変わりの狭間、皆様体調にはお気をつけくださいね。

今週も美味しい食材が届いております。
尾鷲からは真鯛、スズキ、赤ハタ、カサゴ、蛸、ガスエビ等。イタリアからは豚ももの塩漬けを燻製にしたスペック、北海道からはフレッシュの鳩を入荷致しました。

暖かいお料理もすこしづつ増やし、メニューも秋の準備の真っ最中です。

お店にて、心よりお待ちしております。

#尾鷲漁港 #鮮魚 #イタリア産 #スペック #北海道産 #鳩 #今週もよろしくお願いします #ondacucinaitaliana

2018.9.11

今年もこの時期がやってきましたー❗️

#イタリア産 #フレッシュポルチーニ #パスタ #リゾット #フリット #ソテー #お好みの食べ方で! #ondacucinaitaliana

2018.9.7

地元で採れた、有機栽培の梨を入荷致しました。
なので早速ジェラートに。只今ジェラテリア並みに種類が豊富です😆

手に持つと果汁が滴るほど水々しく、甘すぎない適度な糖度がとても美味しい梨です。

イタリア産ゴルゴンゾーラチーズと梨のリゾットとしてもお出ししています。
相性抜群です✨ぜひお試しください!

#地元食材 #梨 #水々しい #ジェラート #ゴルゴンゾーラと梨のリゾット #ondacucinaitaliana

2018.9.5

今年はなにかと台風が多いですね…💦🌪
被害の大きい場所の方々、どうかご無事でいてください。

本日、沢山の美味しい食材が届きました。

イタリア産18ヶ月熟成のプロシュート。乾燥に絶好の気候がもたらされるというパルマ産の生ハムです。

地元平塚からのイチジクや和栗など秋を感じる食材たちは、サラダやリゾットなどでお出し致します。
また、湘南藤沢のみやじ豚や、三重県尾鷲漁港から、渡り蟹やメイチ鯛、ミミイカ等。

入荷したての厳選食材を使ったお料理で、ぜひ一夜のディナーをお楽しみください。

#ruliano #イチジク#和栗 #平塚 #湘南みやじ豚 #尾鷲漁港 #はやくお天気になりますように #ondacucinaitaliana

2018.9.4

残暑厳しい中にも、少しずつ少しずつ秋を感じられるようになってきました。

9月のOndaのお休みをお知らせします。
3日.10日.16日.17日.24日になります。

秋の食材もだんだんと入ってきております!
ぜひワインを傾けながら、長い秋をお楽しみください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#写真は #イチジクのトルタ #白イチジク #美味 #ondacucinaitaliana #9月 #スタート❗️

2018.9.1

沖縄から直送して頂きました、キーツマンゴー❗️

半月少しの間、完熟するのを待ってからジェラートにしました。とっても濃厚で厚みのある甘みが特徴です。

ぜひお試しください✨

#沖縄直送 #キーツマンゴー #ジェラート #太陽の卵? #ondacucinaitaliana

2018.8.29

昨日のような快晴ではないものの…今日も蒸し暑いですね💦

本日オススメしたい食材は、小田原産の鯖。たっぷり脂が乗っていて最高に美味しいです。
美味しい鯖が入った時にだけ現れるメニュー、鯖サラダでお召し上がりください🐟✨

8月ももう少し。良い月末をお過ごし下さい。

#小田原 #鯖 #平塚漁港 #鯖のマリネと地野菜のサラダ #隠れ定番メニュー #ondacucinaitaliana

2018.8.28